Zajímavosti

Bez medu to nejde

Bez medu to nejde

Dotace – slovo, které v dnešní době bohužel neodmyslitelně patří do běžného života. Zejména po vstupu ČR do Evropské unie se roztrhl pytel s různými programy živenými z dotací. Některé jsou povedené, jiné méně. Takovým…

20. 6. 2017
Luční med

Luční med

V tuzemských obchodech se setkáváme se spoustou druhů medu. Různé chutě, různé lokality, různé podoby grafického zpracování etikety. Zkrátka a dobře, není med jako med. Zhruba polovina etiket však obsahuje zavádějící…

19. 6. 2017
Lesní med

Lesní med

Lesní med není správné označení nejen podle evropské legislativy, ale i v souladu s platnou vyhláškou, která vešla v platnost u nás už v roce 2003. Ptáte se, o čem je vlastně teď řeč? Jde relativně o maličkost, jež je ale pro…

17. 6. 2017
Vegetariáni, vegani a med

Vegetariáni, vegani a med

Rozdíl mezi veganem a vegetariánem jistě upřesňovat nemusíme. V posledních letech velmi přibylo lidí, kteří se nehodlají živit masem, v některých případech odmítají dokonce i jakékoliv živočišné výrobky, mezi které se řadí…

15. 6. 2017
Med v mikrovlnce

Med v mikrovlnce

Krystalizace je u medu velmi běžná věc. Dříve či později se projeví u jakéhokoliv typu medu. Přitom ne vždy je žádoucí, protože někdy prostě raději chcete mít med tekutý. Od pradávna se doporučuje v takovém případě ponořit…

9. 6. 2017
Zkvašený med

Zkvašený med

Ačkoliv se všude uvádí, že med přežije bez problémů i stovky let a je stále poživatelný, má i toto pravidlo své výjimky. Nejčastějším problémem je zkvašení medu, které může nastat, když má med vyšší obsah vody. Jak…

5. 6. 2017
Vykapaný med

Vykapaný med

Ne ve všech případech musí nutně platit, že čím modernější postup, tím lepší řešení. Stoprocentně to platí i u medu, u kterého se nejlepších výsledků dosahuje za použití vůbec nejstarší známé metody hromadného…

30. 5. 2017
Pastový med

Pastový med

Pastový, někdy nazývaný též jako pastovaný med, je speciální, co se týče jeho konzistence a vzhledu. Jinak je ale rovnocenný s klasickým tekutým medem. V čem tedy spočívá jeho charakteristika a co je nutné pro to, aby byl takový…

28. 5. 2017