Zajímavosti

Med jako prebiotikum: co o tom skutečně říkají studie

Med jako prebiotikum: co o tom skutečně říkají studie

Med bývá označován za přírodní prebiotikum. Studie opravdu ukazují, že jeho oligosacharidy podporují bifidobakterie — jenže hlavně ve…

Číst dále →
Planikový med: nejhořčí med Evropy

Planikový med: nejhořčí med Evropy

Sardinský miele di corbezzolo chutná po kávě a spáleném karamelu a hořkost mu dodává kyselina homogentisová. Proč je tak vzácný a stojí…

Číst dále →
Syndrom zhroucení včelstev (CCD): co se za tou záhadou nakonec ukázalo

Syndrom zhroucení včelstev (CCD): co se za tou záhadou nakonec ukázalo

Náhle prázdné úly s matkou, plodem i zásobami vyděsily v roce 2007 celý svět. Co se o syndromu zhroucení včelstev nakonec zjistilo a proč…

Číst dále →
Med se skořicí: co z proslulého „všeléku“ opravdu obstojí

Med se skořicí: co z proslulého „všeléku“ opravdu obstojí

Řetězový e-mail slibuje, že med se skořicí zvládne artritidu, plešatost i rakovinu. Prošli jsme si, odkud se ten seznam vzal, co říkají…

Číst dále →
Košer med: proč je med košer, i když je včela nečistá

Košer med: proč je med košer, i když je včela nečistá

Tóra řadí včelu mezi nečistý hmyz, a přesto je med bez výhrad košer. Za tou výjimkou stojí přesná talmudická úvaha o tom, co ještě…

Číst dále →
Fenologické fáze rostlin a k čemu jsou včelaři

Fenologické fáze rostlin a k čemu jsou včelaři

Jíva, javor, ovocné stromy, řepka, akát, lípa. Pořadí, v jakém rozkvétají, řekne včelaři o nadcházející snůšce víc než datum v…

Číst dále →
Perga, včelí chléb: jak v úlu vzniká fermentovaný pyl

Perga, včelí chléb: jak v úlu vzniká fermentovaný pyl

Včely pyl nejen sbírají, ale i kvasí. Jak v zavíčkované buňce vzniká perga, čím se liší od pylových rousků a co studie skutečně…

Číst dále →
Afrikanizované včely: příběh nehody, ze které se stal mýtus

Afrikanizované včely: příběh nehody, ze které se stal mýtus

Roku 1957 uniklo z brazilské výzkumné stanice 26 rojů africké včely. Jak vznikly afrikanizované včely, čím se opravdu liší a co je na…

Číst dále →
Jak nahradit cukr medem: praktický převodník pro pečení

Jak nahradit cukr medem: praktický převodník pro pečení

Kolik medu za sto gramů cukru, o kolik ubrat tekutinu a snížit teplotu, kdy pomůže špetka sody a kde náhrada nefunguje vůbec. Přepočty s…

Číst dále →
Majka fialová: brouk, který se nechá donést do včelího hnízda

Majka fialová: brouk, který se nechá donést do včelího hnízda

Majka fialová klade tisíce vajíček a její larvy čekají na květech na samotářskou včelu, která je zanese do hnízda. Jak funguje…

Číst dále →
Panenský med: co je panenský plást a co znamená pro čistotu medu

Panenský med: co je panenský plást a co znamená pro čistotu medu

Panenský plást je nové dílo, do kterého matka nikdy nekladla a v němž se nelíhl plod. Proč plásty tmavnou, co všechno se ukládá do vosku…

Číst dále →
Inhalace úlového vzduchu (apiinhalace): co o ní skutečně víme

Inhalace úlového vzduchu (apiinhalace): co o ní skutečně víme

Dýchat teplý vzduch přímo z úlu se nabízí při astmatu i alergiích. Podívali jsme se, co o apiinhalaci říkají studie — a proč jich je…

Číst dále →