Zajímavosti

Glukóza a fruktóza v medu: poměr, který rozhoduje o všem

Med je hlavně směs dvou cukrů. Jejich poměr určuje, jestli ztuhne za tři týdny nebo zůstane roky tekutý, jak chutná i jestli laboratoř…

Včela bodne jen jednou a zahyne, vosa i sršeň opakovaně. Čím se žihadla liší, co dělat v prvních vteřinách po bodnutí, kdy stačí led…

Med a voda, a přesto se medovina kazí častěji než víno. Praktický návod: vybavení, poměr medu a vody, živná sůl, kvašení, stáčení z…

Zásyp z propolisu neobsahuje vodu ani líh, takže na odřenině nepálí a vlhké místo vysušuje. Co o něm říkají studie, jak vzniká — a…

Javor patří k nejštědřejším jarním dřevinám, ale čistě javorový med u nás nekoupíte. Vysvětlujeme proč, kolik nektaru a pylu javory…

Mezi vyjmutím rámku z úlu a roztočením medometu leží krok, na kterém stojí čistota i výtěžnost medobraní. Čím odvíčkovat, nad čím…

Bavlněné plátno, včelí vosk, špetka pryskyřice a kapka oleje. Jak voskový ubrousek vyrobit v troubě i žehličkou, jak ho mýt, co na něj…

Med je pro těhotnou ženu bezpečný — spory botulismu ohrožují kojence, ne matku. Hlídat je potřeba něco jiného: cukr, gestační diabetes…

Od 14. června 2026 platí pro medovinu nová pravidla. Poradíme, co musí být na etiketě, kolik medu je v lahvi ze zákona a podle čeho poznáte…

Voda, kterou navštívily včely, prý léčí. Podíváme se, odkud ta představa pochází, co v ní opravdu je — a proč je napájení včel…

Medové pláty, tři varianty krému a jeden krok, který v receptech nejčastěji chybí: odležení. Bez něj zůstane kremeš tvrdý, i když…

Optimal není úl na míru 39 × 24, jak se často píše. Má rámek 42 × 17 cm, vznikl kolem Vladimíra Ptáčka a jeho hlavní devízou jsou…